배스킨라빈스는 세계적인 아이스크림 전문점 브랜드입니다. 1945년 어브 라빈스가 미국 캘리포니아에 아이스크림 가게를 열면서 시작됐습니다. 이듬해 처남인 버트 배스킨도 자신의 가게를 열었고, 두 사람의 사업은 1953년 하나의 브랜드로 통합됐습니다. 이 글에서는 배스킨라빈스가 실제로 어떻게 시작됐고 창업자는 어떤 인물이었는지, 이름 뒤에 붙는 숫자 31에 어떤 뜻이 담겨 있는지 정리했습니다.
이 글에서 확인할 수 있는 내용
- 배스킨라빈스는 어떤 브랜드인가
- 배스킨라빈스 한눈에 보기
- 배스킨라빈스의 역사와 주요 연혁
- 처남매부 사이였던 창업자 버트 배스킨과 어브 라빈스
- 숫자 31에 담긴 진짜 뜻
- 배스킨라빈스를 대표하는 것들
- 배스킨라빈스의 경쟁력과 사업 구조
- 잘 알려지지 않은 이야기
- 자주 묻는 질문
핵심 요약
배스킨라빈스는 미국 매사추세츠주 캔턴에 본사를 둔 아이스크림 전문점 브랜드입니다. 시작은 하나의 회사가 아니라 서로 다른 두 개의 가게였습니다. 1945년 어브 라빈스가 캘리포니아주 글렌데일에 ‘스노우버드 아이스크림’을 열었고, 이듬해에는 그의 처남 버트 배스킨이 ‘버튼스 아이스크림’을 열었습니다.
두 가게는 1953년이 되어서야 지금의 이름으로 하나가 됐습니다. 두 사람은 각자의 가게를 통합해 단일 브랜드로 만들기로 했고, 광고대행사 카슨로버츠의 제안에 따라 회사 이름에 ’31’이라는 숫자를 붙였습니다. 31가지 맛을 뜻하는 동시에, 한 달 동안 매일 다른 맛을 즐길 수 있다는 의미를 담고 있습니다.
흥미롭게도 회사 이름에서 어느 성을 먼저 쓸지는 동전 던지기로 정했다고 전해집니다. 이 동전 던지기에서 배스킨이 이기면서 지금의 ‘배스킨라빈스’라는 순서가 됐습니다. 한국에는 1985년 SPC그룹과 던킨브랜즈의 합작법인 ‘비알코리아’를 통해 처음 소개됐습니다.
배스킨라빈스는 어떤 브랜드인가
배스킨라빈스는 다양한 맛의 아이스크림을 컵, 콘, 케이크 형태로 판매하는 아이스크림 전문점 브랜드입니다. 세계 여러 나라에서 프랜차이즈 형태로 운영되고 있습니다.
배스킨라빈스의 성격을 규정하는 특징은 끊임없이 새로운 맛을 만들어내는 전략입니다. 창업 초기부터 다양한 맛을 강점으로 내세웠고, 지금까지 1,400가지가 넘는 맛을 선보여 온 것으로 알려져 있습니다. 매달 새로운 ‘이달의 맛’을 선보이는 방식도 이런 전략의 연장선입니다.
또 하나의 특징은 서로 다른 두 회사가 합쳐져 만들어진 브랜드라는 점입니다. 지금은 하나의 브랜드로 통합되어 있지만, 뿌리를 살펴보면 각자 다른 이름과 메뉴를 가진 두 개의 가게에서 출발했습니다.
배스킨라빈스 한눈에 보기
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 브랜드명 | 배스킨라빈스 |
| 영문명 | Baskin-Robbins |
| 국가 | 미국 |
| 창업연도 | 1945년 (스노우버드 아이스크림) |
| 브랜드 통합 | 1953년 |
| 창업자 | 버트 배스킨, 어브 라빈스 |
| 본사 소재지 | 미국 매사추세츠주 캔턴 |
| 산업 분야 | 아이스크림 전문점, 프랜차이즈 |
| 대표 제품·서비스 | 31가지 이상의 아이스크림 맛, 이달의 맛 |
| 소유 구조 | 인스파이어 브랜즈 산하 브랜드 |
| 한국 운영사 | 비알코리아(SPC그룹 계열) |
| 공식 홈페이지 | baskinrobbins.com |
배스킨라빈스의 역사와 주요 연혁
배스킨라빈스는 한 사람의 아이디어가 아니라 두 개의 서로 다른 가게가 합쳐지며 시작됐습니다. 어브 라빈스는 어린 시절 가족이 운영하던 아이스크림 가게에서 일한 경험이 있었습니다. 군 복무를 마친 그는 1945년 캘리포니아주 글렌데일에 자신의 가게 ‘스노우버드 아이스크림’을 열었고, 당시로서는 파격적으로 21가지 맛을 선보였습니다.
라빈스의 처남이었던 버트 배스킨은 제2차 세계대전 중 해군에서 복무하며 동료 병사들을 위해 아이스크림을 만든 경험이 있었습니다. 그는 이듬해인 1946년, 캘리포니아주 패서디나에 자신의 가게 ‘버튼스 아이스크림’을 열었습니다.
두 가게, 여섯 개의 매장
1948년 무렵 두 사람의 가게는 합쳐서 여섯 개까지 늘어나 있었습니다. 이 시기 두 사람은 개별 매장을 직접 운영하는 대신 매장 관리자에게 매장을 판매하는 방식을 도입했습니다. 이는 프랜차이즈라는 개념이 자리 잡기 전에 이미 실질적인 프랜차이즈 사업을 시작한 사례로 평가받습니다.
하나의 이름으로
1953년, 두 사람은 각자 운영하던 여러 매장을 ‘배스킨라빈스 31 아이스크림’이라는 하나의 브랜드로 통합했습니다. 이 무렵에는 이미 두 사람의 매장이 상당한 규모로 늘어나 있었습니다. 광고대행사 카슨로버츠가 새로운 정체성을 제안했고, 회사 이름은 두 사람의 성을 합친 ‘배스킨라빈스’로 정해졌으며, 이름 뒤에는 ’31’이라는 숫자가 함께 붙었습니다.
이름의 순서, 즉 배스킨을 먼저 쓸지 라빈스를 먼저 쓸지는 동전 던지기로 정했다는 일화가 여러 매체를 통해 전해집니다. 이 일화에 따르면 동전 던지기에서 배스킨의 이름이 앞서게 됐습니다.
매각과 창업자의 죽음
회사는 이후 계속 성장해 1960년에는 매장 수가 100개를 넘어섰습니다. 1967년, 두 창업자는 회사를 유나이티드프루트컴퍼니에 매각했습니다. 매각 대금은 약 1,200만 달러로 알려져 있습니다. 매각 6개월 뒤, 버트 배스킨은 54세의 나이로 세상을 떠났습니다. 어브 라빈스는 이후에도 11년간 회사 경영에 참여하다 1978년 은퇴했습니다.
한국 진출
한국에는 1985년 배스킨라빈스가 처음 소개됐습니다. 제빵기업 샤니(현 SPC그룹 계열)가 미국 배스킨라빈스 인터내셔널과 합작해 ‘비알코리아’를 설립했고, 설립 첫해 배스킨라빈스를 정식으로 론칭하며 국내 프리미엄 아이스크림 시장을 개척했습니다. 비알코리아는 1993년 던킨도너츠까지 함께 들여오며 사업을 넓혔습니다.
주요 연혁
| 연도 | 주요 사건 |
|---|---|
| 1945 | 어브 라빈스, 스노우버드 아이스크림 개점 |
| 1946 | 버트 배스킨, 버튼스 아이스크림 개점 |
| 1948 | 두 가게 합쳐 매장 6개로 성장, 프랜차이즈 방식 도입 |
| 1953 | ‘배스킨라빈스’로 통합, ’31’ 개념 도입 |
| 1967 | 유나이티드프루트컴퍼니에 매각 |
| 1985 | 비알코리아 설립, 한국 진출 |
| 1993 | 비알코리아, 던킨도너츠 한국 론칭 |
처남매부 사이였던 창업자 버트 배스킨과 어브 라빈스
버트 배스킨과 어브 라빈스는 동업자이기 이전에 가족이었습니다. 라빈스는 1942년 어마 게버츠와 결혼했고, 배스킨은 같은 해 라빈스의 여동생 셜리 라빈스와 결혼했습니다. 즉 두 사람은 처남매부 사이로 얽혀 있었습니다.
두 사람의 창업 배경은 서로 달랐습니다. 라빈스는 가족이 운영하던 아이스크림 가게에서 자라며 이 사업에 익숙했던 반면, 배스킨은 전쟁 중 아이스크림을 만들었던 경험을 살려 뒤늦게 이 사업에 뛰어들었습니다.
두 사람은 처음부터 함께 사업을 시작한 것이 아니라, 각자 따로 가게를 운영하다가 이후에 합치기로 결정했습니다. 이런 배경 때문에 배스킨라빈스의 역사는 창업자 개인의 서사보다는, 두 가족이 함께 만들어간 사업이라는 성격이 강합니다.
숫자 31에 담긴 진짜 뜻
배스킨라빈스의 ’31’은 31가지 맛을 뜻하는 동시에, 한 달 동안 매일 다른 맛을 즐길 수 있다는 브랜드 콘셉트를 담고 있습니다. 1953년 광고대행사 카슨로버츠가 제안한 이 숫자는, 한 달이 31일까지 있는 달을 기준으로 매일 다른 맛의 아이스크림을 즐길 수 있다는 뜻을 담아 정해졌습니다.
이 개념은 브랜드 로고에도 반영되어 있습니다. 배스킨라빈스의 로고는 ‘BR’이라는 이니셜의 일부 획을 활용해 숫자 ’31’이 시각적으로 드러나도록 디자인되어 있습니다.
즉 ’31’은 실제로 판매되는 정확한 맛의 종류를 매 순간 의미하는 숫자라기보다는, ‘매일 새로운 맛을 즐기자’는 브랜드 철학을 담은 상징적인 숫자에 가깝습니다. 실제로 배스킨라빈스가 지금까지 선보인 맛은 1,400가지가 넘는 것으로 알려져 있습니다.
배스킨라빈스를 대표하는 것들
| 요소 | 등장 시기 | 특징 |
|---|---|---|
| 31가지 맛 콘셉트 | 1953 | 한 달 매일 다른 맛을 즐기자는 마케팅 개념 |
| 핑크 스푼 시식 서비스 | 1950년대~ | 구매 전 맛을 시식해볼 수 있는 서비스 |
| 이달의 맛 | – | 매달 새로운 한정판 맛을 선보이는 프로모션 |
| BR 로고(31 형상화) | 2005년경 | 이니셜에 숫자 31을 담은 로고 디자인 |
핑크색 시식용 스푼은 창업자들이 손님이 원하는 맛을 직접 맛보고 구매를 결정할 수 있어야 한다고 믿었던 데서 비롯된 것으로 전해집니다.
배스킨라빈스의 경쟁력과 사업 구조
배스킨라빈스의 경쟁력은 세 가지로 정리됩니다.
첫째, 오랜 기간 쌓아온 다양한 맛의 아이스크림입니다. 창업 이후 지금까지 1,400가지가 넘는 맛을 선보이며, 다양성을 브랜드의 핵심 자산으로 만들었습니다.
둘째, 세계적으로 확장된 프랜차이즈 네트워크입니다. 세계 여러 나라에서 수천 개의 매장을 운영하며, 아이스크림 전문점 가운데 폭넓은 매장망을 갖춘 브랜드로 꼽힙니다.
셋째, 지역별로 유연하게 조정되는 메뉴 구성입니다. 나라마다 선호하는 맛이 다른 점을 반영해, 지역별로 다른 메뉴 구성과 한정판 맛을 운영하고 있습니다.
한계로 지적되는 부분도 있습니다. 국가와 매장에 따라 메뉴 구성이 크게 달라 브랜드 일관성에 대한 지적이 있으며, 프리미엄 아이스크림 시장에서는 다른 고급 브랜드와의 경쟁도 꾸준히 제기됩니다.
주요 경쟁 브랜드
| 브랜드 | 출발 국가 | 경쟁 지점 |
|---|---|---|
| 하겐다즈 | 미국 | 프리미엄 아이스크림 시장 |
| 나뚜루 | 한국 | 국내 프리미엄 아이스크림 시장 |
| 던킨 | 미국 | 같은 모기업 계열의 디저트 브랜드 |
| 콜드스톤크리머리 | 미국 | 아이스크림 전문점 시장 |
한국에서는 롯데웰푸드의 나뚜루가 프리미엄 아이스크림 시장의 경쟁 브랜드로 꼽힙니다. 흥미롭게도 던킨은 경쟁사가 아니라 미국 본사와 한국 운영사(비알코리아)를 배스킨라빈스와 함께하는 계열 브랜드입니다.
잘 알려지지 않은 이야기
배스킨라빈스는 원래 하나의 회사가 아니었습니다. 처남매부 사이인 두 사람이 각자 다른 이름의 가게를 운영하다가, 1953년에야 하나의 브랜드로 합쳐졌습니다.
회사 이름의 순서는 동전 던지기로 정해졌습니다. ‘배스킨라빈스’가 될지 ‘라빈스배스킨’이 될지는 우연에 맡겨졌고, 그 결과 배스킨의 이름이 앞서게 됐습니다.
숫자 31은 창업자들의 아이디어가 아니라 광고대행사의 제안이었습니다. 1953년 카슨로버츠라는 광고대행사가 이 숫자를 브랜드 정체성으로 제안했습니다.
창업자 한 명은 회사를 매각한 지 얼마 되지 않아 세상을 떠났습니다. 버트 배스킨은 1967년 회사 매각 6개월 뒤 54세의 나이로 세상을 떠났습니다.
한국의 배스킨라빈스는 빵집 회사가 한국에 처음 들여왔습니다. 지금의 SPC그룹으로 이어지는 제빵기업 샤니가 1985년 미국 본사와 합작해 한국에 처음 선보였습니다.
자주 묻는 질문
배스킨라빈스는 어느 나라 브랜드인가요? 미국입니다. 본사는 매사추세츠주 캔턴에 있습니다.
배스킨라빈스는 언제 만들어졌나요? 회사는 두 창업자가 각자 가게를 열기 시작한 1945년을 공식 창립 연도로 삼고 있습니다. 다만 지금의 ‘배스킨라빈스’라는 하나의 브랜드로 통합된 것은 1953년입니다.
배스킨라빈스의 31은 무슨 뜻인가요? 31가지 맛을 뜻하며, 한 달 동안 매일 다른 맛을 즐길 수 있다는 의미도 함께 담고 있습니다. 1953년 광고대행사의 제안으로 도입됐습니다.
배스킨라빈스 창업자는 누구인가요? 버트 배스킨과 어브 라빈스입니다. 두 사람은 처남매부 사이로, 처음에는 각자 다른 아이스크림 가게를 운영했습니다.
배스킨라빈스는 원래 다른 이름이었나요? 네. 어브 라빈스는 ‘스노우버드 아이스크림’, 버트 배스킨은 ‘버튼스 아이스크림’이라는 이름으로 각자 가게를 운영하다가, 1953년 지금의 이름으로 통합했습니다.
배스킨라빈스는 한국에 언제 들어왔나요? 1985년입니다. SPC그룹 계열의 비알코리아가 미국 배스킨라빈스 인터내셔널과 합작해 국내에 처음 선보였습니다.
배스킨라빈스와 던킨은 같은 회사인가요? 미국 본사는 둘 다 인스파이어 브랜즈 산하에 있으며, 한국에서도 비알코리아가 두 브랜드를 함께 운영합니다. 다만 브랜드 자체는 각각 독립적으로 시작된 별개의 브랜드입니다.
한 줄 요약
배스킨라빈스는 처남매부 사이인 어브 라빈스와 버트 배스킨이 각자 운영하던 아이스크림 가게에서 출발해, 1953년 하나의 브랜드로 합쳐지며 ‘매일 다른 맛을 즐기자’는 뜻을 담은 숫자 31과 함께 세계적인 아이스크림 브랜드로 성장했습니다.
함께 보면 좋은 브랜드
- 스타벅스 — 매달 새로운 메뉴로 소비자를 끌어들이는 또 다른 브랜드
- 맥도날드 — 여러 사람의 역할이 얽혀 만들어진 또 다른 프랜차이즈 브랜드
- 코카콜라 — 이름의 유래에 실존 인물이 얽힌 또 다른 브랜드
- 유니클로 — SPC그룹처럼 한국 파트너를 통해 국내에 들어온 또 다른 해외 브랜드
참고 자료
- Baskin-Robbins 공식 기업 정보, 「Fact Sheets」 (news.baskinrobbins.com)
- 위키백과, 「Baskin-Robbins」, 「Burt Baskin」, 「Irv Robbins」 항목
- 위키백과, 「비알코리아」 항목
- SPC그룹 공식 기업 정보 (spc.co.kr)
작성 기준: 2026년 8월 26일
기업 정보와 제품 구성은 변경될 수 있습니다. 최신 정보는 배스킨라빈스 공식 사이트에서 확인하시기 바랍니다.