스타벅스의 역사｜이름의 유래·세이렌 로고 의미와 변화

스타벅스는 1971년 미국 시애틀에서 원두를 판매하는 작은 가게로 시작한 커피 브랜드입니다. 스타벅스라는 이름은 소설 『모비 딕』의 일등항해사 스타벅(Starbuck)에서 유래했으며, 초록색 로고 속 인물은 두 개의 꼬리를 가진 세이렌(Siren)입니다.

스타벅스의 창업자는 하워드 슐츠가 아닙니다. 제리 볼드윈, 고든 보커, 지브 시글 세 사람이 회사를 시작했고, 하워드 슐츠는 나중에 합류해 1987년 스타벅스 자산을 인수하면서 오늘날의 커피하우스 형태로 발전시켰습니다.

이 글에서는 스타벅스의 역사와 창업자부터 이름의 유래, 스타벅스 로고의 의미와 세이렌을 선택한 이유, 1971년부터 현재까지의 로고 변화를 정리합니다.

이 글에서 확인할 수 있는 내용

스타벅스는 어느 나라 브랜드인지
스타벅스 창업자는 누구인지
스타벅스 이름은 어디에서 유래했는지
스타벅스 로고의 의미와 유래
스타벅스 로고가 세이렌인 이유
스타벅스 로고는 어떻게 변했는지
하워드 슐츠가 스타벅스를 어떻게 바꿨는지
스타벅스의 주요 역사와 한국 진출

스타벅스 한눈에 보기

스타벅스는 1971년 미국 시애틀에서 시작했으며, 창업자는 제리 볼드윈·고든 보커·지브 시글 세 사람입니다.

항목	내용
브랜드명	스타벅스
영문명	Starbucks
출발 국가	미국
창업연도	1971년
창업자	제리 볼드윈, 고든 보커, 지브 시글
출발지	미국 워싱턴주 시애틀
초기 사업	원두·차·향신료 판매
주요 전환	1987년 하워드 슐츠의 일 지오날레가 스타벅스 자산 인수
이름 유래	『모비 딕』의 일등항해사 Starbuck
로고	두 개의 꼬리를 가진 세이렌
산업 분야	커피·식음료
한국 진출	1999년
한국 운영사	SCK컴퍼니

스타벅스 공식 자료에 따르면 현재 스타벅스는 전 세계 80개가 넘는 시장에서 사업을 운영하고 있습니다.

스타벅스 로고의 의미는 무엇일까?

스타벅스 로고 속 인물은 두 개의 꼬리를 가진 세이렌이며, 시애틀의 해양적 배경과 바다를 통해 이어져 온 커피의 역사를 연결하는 상징입니다.

스타벅스 공식 자료에 따르면 브랜드 디자인에 참여한 테리 헤클러는 1971년 오래된 해양 관련 서적을 살펴보다 두 개의 꼬리를 가진 세이렌 그림을 발견했습니다.

스타벅스가 탄생한 시애틀은 퓨젓사운드와 가까운 항구도시입니다. 커피 역시 세계 여러 생산지에서 바닷길을 통해 이동해 온 상품입니다.

따라서 스타벅스 로고에는 바다·항해·커피 교역·시애틀이라는 브랜드의 초기 배경이 연결돼 있습니다.

스타벅스 로고의 세이렌은 누구일까?

스타벅스는 로고 속 인물을 두 개의 꼬리를 가진 세이렌(Siren)이라고 설명합니다.

스타벅스 공식 자료에서는 이 도상을 그리스 신화에서 선원들을 매혹적인 노래로 유혹하는 twin-tailed mermaid로 설명합니다.

세이렌의 매혹적인 노래는 사람들이 커피에 이끌리는 모습을 표현하는 은유로도 사용됐습니다.

다만 그리스 신화의 모든 세이렌이 원래 두 개의 물고기 꼬리를 가진 존재였다는 뜻은 아닙니다. 스타벅스가 로고에 채택한 세이렌 도상이 두 꼬리를 가진 형태라고 이해하는 것이 정확합니다.

스타벅스는 왜 세이렌을 로고로 선택했을까?

스타벅스가 세이렌을 선택한 핵심 배경은 브랜드 전체에 바다와 항해의 이야기를 연결하기 위해서였습니다.

시애틀의 해양적 배경과 커피 산업의 항해 역사가 로고에 반영됐습니다.

흥미로운 점은 이러한 항해의 이미지가 스타벅스의 이름에도 연결된다는 것입니다.

스타벅스 이름의 유래는 『모비 딕』에서 시작됐다

스타벅스라는 이름은 허먼 멜빌의 소설 『모비 딕』에 등장하는 일등항해사 스타벅(Starbuck)에서 유래했습니다.

하지만 처음부터 Starbucks라는 이름을 정해 놓았던 것은 아닙니다.

창업자들은 새로운 회사 이름에서 모험과 미국 북서부, 초기 커피 무역의 항해 전통이 떠오르기를 원했습니다.

처음 검토한 이름 가운데 하나가 『모비 딕』에 등장하는 포경선 피쿼드(Pequod)였습니다. 하지만 브랜드 디자인에 참여한 테리 헤클러가 커피 브랜드 이름으로 적절하지 않다는 의견을 냈습니다.

이후 테리 헤클러가 레이니어산 일대의 옛 광산 캠프 이름들을 조사하다 Starbo라는 이름을 발견했고, 여기에서 다시 『모비 딕』의 일등항해사 Starbuck을 떠올리면서 Starbucks라는 이름으로 이어졌습니다.

결과적으로 스타벅스의 이름과 로고에는 공통된 이야기가 생겼습니다.

Starbuck → 항해사

Siren → 바다와 연결된 신화적 존재

스타벅스의 이름과 로고에 모두 바다와 항해의 이미지가 담긴 이유입니다.

스타벅스 로고는 어떻게 변했을까?

스타벅스 로고는 1971년 갈색 로고에서 시작해 1987년 녹색으로 바뀌었고, 2011년에는 STARBUCKS COFFEE라는 글자까지 사라졌습니다.

연도	주요 변화
1971	갈색 원형 로고와 두 꼬리 세이렌 등장
1987	녹색으로 변경하고 세이렌 디자인 현대화
1992	세이렌 얼굴과 상반신을 확대
2011	바깥 원과 `STARBUCKS COFFEE` 글자를 없애고 세이렌만 남김

1971년 최초의 스타벅스 로고

최초의 스타벅스 로고는 지금의 초록색이 아니라 갈색이었습니다.

테리 헤클러가 디자인한 최초 로고에는 두 꼬리 세이렌과 함께 당시 상호인 Starbucks Coffee, Tea and Spices가 들어갔습니다.

이 로고는 당시 스타벅스가 지금과 같은 카페가 아니라 원두와 차, 향신료 등을 판매하던 소매점이었다는 사실도 보여줍니다.

1987년 스타벅스 로고가 초록색으로 바뀌었다

현재 스타벅스를 상징하는 녹색은 1987년 스타벅스가 새로운 단계로 전환하면서 본격적으로 사용됐습니다.

하워드 슐츠가 만든 일 지오날레가 스타벅스 자산을 인수한 뒤 테리 헤클러는 두 회사의 시각적 요소를 결합해 새로운 로고를 만들었습니다.

기존 갈색은 녹색으로 바뀌었고 세이렌도 보다 현대적인 모습으로 수정됐습니다.

1992년에는 세이렌 얼굴이 더 강조됐다

1992년 로고에서는 세이렌의 얼굴과 상반신이 더욱 크게 표현됐습니다.

초기처럼 세이렌의 전체 모습을 보여주는 방식에서 점차 얼굴을 중심으로 확대하면서 지금의 스타벅스 로고와 가까운 형태가 됐습니다.

2011년에는 ‘STARBUCKS COFFEE’ 글자가 사라졌다

2011년 스타벅스는 로고에서 회사 이름과 COFFEE를 없애고 세이렌만 남겼습니다.

스타벅스는 글로벌 사업 범위가 커피의 경계를 넘어 확장됐고, 세이렌 자체가 독립적으로 브랜드를 나타낼 만큼 익숙해졌다는 취지로 이 변화를 설명했습니다.

따라서 현재 스타벅스 로고에는 STARBUCKS도 COFFEE도 없습니다.

세이렌 자체가 스타벅스를 나타내는 대표적인 브랜드 자산이 된 것입니다.

스타벅스의 역사는 원두 판매점에서 시작됐다

1971년 문을 연 최초의 스타벅스는 카페라테를 주문해 마시는 커피하우스가 아니라 원두·차·향신료 등을 판매하는 가게였습니다.

제리 볼드윈, 고든 보커, 지브 시글은 각각 1,350달러를 투자하고 은행에서 5,000달러를 빌려 시애틀에 첫 스타벅스를 열었습니다.

세 사람은 좋은 원두를 시애틀에서도 구할 수 있게 하겠다는 생각으로 사업을 시작했습니다.

당시 고객들은 스타벅스에서 원두를 구입해 집에서 직접 커피를 내려 마셨습니다.

스타벅스 창업자는 하워드 슐츠가 아니다

스타벅스의 창업자는 제리 볼드윈, 고든 보커, 지브 시글이며 하워드 슐츠는 창업자가 아닙니다.

하워드 슐츠는 1982년 스타벅스에 합류했습니다.

1983년 이탈리아 밀라노를 방문한 그는 현지 에스프레소 바 문화를 경험하면서 커피를 단순히 원두로 판매하는 것이 아니라 사람들이 만나고 머무르는 경험으로 만들 수 있다고 판단했습니다.

기존 경영진과 사업 방향에 대한 의견이 맞지 않자 회사를 떠나 1985년 일 지오날레(Il Giornale)라는 커피 사업을 시작했습니다.

1987년 일 지오날레가 스타벅스의 자산을 인수했고, 이후 스타벅스는 에스프레소 음료를 제공하는 커피하우스 사업으로 본격적으로 전환했습니다.

스타벅스 주요 연혁

스타벅스 역사에서 가장 중요한 전환점 가운데 하나는 1987년 커피하우스 사업으로 본격 전환한 시기입니다.

연도	주요 사건
1971	시애틀에서 스타벅스 창업
1982	하워드 슐츠 합류
1983	슐츠가 밀라노의 에스프레소 바 문화 경험
1985	슐츠가 일 지오날레 창업
1987	일 지오날레가 스타벅스 자산 인수
1992	미국 증시 상장
1995	프라푸치노 출시
1996	일본 도쿄에 북미 밖 첫 매장 개점
1999	한국 첫 매장 개점
2008	하워드 슐츠 CEO 복귀
2011	현재 형태의 세이렌 로고 공개
2014	시애틀에 첫 스타벅스 리저브 로스터리 개점
2022	하워드 슐츠 임시 CEO 복귀

스타벅스를 대표하는 제품과 사업 구조

스타벅스는 에스프레소 음료뿐 아니라 프라푸치노, 원두, 리저브, 시즌 음료와 각종 상품으로 사업 영역을 넓혀왔습니다.

구분	특징
에스프레소 음료	카페라테 등 커피하우스의 핵심 제품
프라푸치노	스타벅스를 대표하는 블렌디드 음료
원두	스타벅스의 출발점이 된 사업
리저브	희소 원두와 프리미엄 커피 경험
시즌 음료	계절별 한정 메뉴
텀블러·머그	지역·시즌별 상품으로 확장된 브랜드 자산

스타벅스의 중요한 특징 가운데 하나는 커피 자체뿐 아니라 매장에서 보내는 경험을 브랜드의 일부로 만들었다는 점입니다.

하워드 슐츠가 추진한 커피하우스 모델은 사람들이 커피를 마시고 대화하며 머무르는 공간이라는 성격을 강화했습니다.

이후 로열티 프로그램과 모바일 주문 등 디지털 서비스도 결합됐습니다.

한국 스타벅스는 누가 운영할까?

한국 스타벅스는 SCK컴퍼니가 운영하며, 이마트가 67.5%의 지분을 보유하고 있습니다.

스타벅스는 1999년 이화여대 앞에 한국 첫 매장을 열었습니다.

한국 사업은 처음에는 신세계 측과 미국 스타벅스 측의 합작 구조였습니다.

2021년 이마트가 스타벅스커피인터내셔널이 보유하던 지분 가운데 17.5%를 추가 인수하면서 이마트의 지분은 67.5%가 됐습니다. 나머지 32.5%는 싱가포르투자청(GIC)이 인수했습니다.

이후 스타벅스커피코리아는 SCK컴퍼니로 사명을 변경했습니다.

자주 묻는 질문

스타벅스 로고의 의미는 무엇인가요?

스타벅스 로고는 두 개의 꼬리를 가진 세이렌을 형상화한 것입니다. 시애틀의 해양적 배경과 바다를 통해 이어져 온 커피 산업의 역사가 연결돼 있습니다.

스타벅스 로고는 왜 세이렌인가요?

시애틀과 커피 무역을 연결하는 바다와 항해의 이미지를 표현하기 위해 세이렌을 브랜드 상징으로 선택했습니다. 세이렌이 사람을 매혹하는 이미지도 커피가 사람을 끌어당기는 모습과 연결됩니다.

스타벅스 로고는 어떻게 변했나요?

1971년 갈색 로고에서 시작해 1987년 녹색으로 바뀌었으며, 1992년 세이렌의 얼굴이 강조되고 2011년에는 글자를 없앤 현재 형태가 등장했습니다.

스타벅스 이름은 무슨 뜻인가요?

『모비 딕』에 등장하는 일등항해사 Starbuck에서 유래했습니다. 이름을 정하는 과정에서 Pequod와 Starbo 등이 검토됐고 최종적으로 Starbucks라는 이름으로 이어졌습니다.

스타벅스 창업자는 누구인가요?

제리 볼드윈, 고든 보커, 지브 시글 세 사람입니다. 하워드 슐츠는 창업자가 아니라 이후 스타벅스를 인수해 커피하우스 사업으로 성장시킨 인물입니다.

스타벅스는 어느 나라 브랜드인가요?

미국 브랜드입니다. 1971년 미국 워싱턴주 시애틀에서 시작했습니다.

한 줄 요약

스타벅스는 1971년 시애틀의 원두 판매점에서 시작해 세계적인 커피 브랜드로 성장했으며, 『모비 딕』에서 유래한 이름과 두 꼬리 세이렌 로고에는 바다와 항해의 이야기가 함께 담겨 있습니다.

참고 자료

Starbucks — Our Name
Starbucks — The Story of the Siren
Starbucks — The Evolution of Our Logo
Starbucks — Our Founders
Starbucks — Our Original Store
Starbucks — Company Profile
신세계그룹 — 스타벅스 지분 추가 인수 관련 자료

작성·업데이트 기준: 2026년 8월 28일

브랜드 정보와 사업 구조는 변경될 수 있습니다. 최신 정보는 스타벅스와 관련 기업의 공식 자료에서 확인하시기 바랍니다.